高速剪切乳化机的剪切头是由转子和定子组成的

　　高速剪切乳化机的作用原理如下：

　　剪切头由转子和定子组成。转子和定子相互啮合。定子和转子的每一级都有几层齿圈。转子高速旋转，产生强大的离心力，形成强大的负压区域。材料被吸入工作室，并在定子和转子间隙中受到剪切、离心挤压、冲击撕裂、湍流等综合作用，导致分裂液滴的张力。液体离开定子孔口后，压力再次升高，导致气穴效应。均化头高速旋转以剪切、分散和冲击材料。这样，材料将变得更加细腻和均匀。

　　高速剪切乳化机操作时的注意事项：

　　1、调试时应先点动搅拌试转，确认无误时再让均质器运转。

　　2、均质切削头由于转速高，不得在空锅状态下运转，以免局部发热后影响密封程度。

　　3、注意应在开始搅拌之前进行点动，以检查搅拌和刮削壁是否有任何异常。如果有，应立即消除。

　　4、高剪切乳化机的均质剪切、刮板搅拌：加料后再分别打开对应的控制开关控制均质器的运转以及刮板搅拌的运转。

　　5、均质时间可在PLC控制面板上调整。如果由按钮控制，则可以在时间继电器上调整持续时间，然后启动。

　　6、均质器从上往下看为逆转，电机接线后或长期不用重新起用时都应点动试转,搅拌框转向为从上往下看为逆转,搅拌叶从上往下看为顺转。